Convenio Asociación Celíacos - València
Vés enrere Convenio Asociación Celíacos
L'Ajuntament renova el seu compromís amb les persones celíaques i preserva l'anàlisi de productes etiquetats “sense gluten”
![](https://apigobiernoabiertortod.valencia.es/documents/20142/21453590/Celiac_gluten_celiaquia.jpg/481166c2-c5af-ae8e-97b0-cc171da8b265?version=1.0&t=1699608091436)
![](/documents/20142/21453590/Celiac_gluten_celiaquia.jpg/481166c2-c5af-ae8e-97b0-cc171da8b265?t=1699608091436)
• L'Ajuntament col·laborarà amb l'associació de persones celíaques per avançar en la conscienciació social sobre esta afecció
10/11/2023
- La Junta de Govern ha acordat una pròrroga del conveni de col·laboració existent entre l'Ajuntament i l'Associació de Celíacs de la Comunitat Valenciana (ACECOVA)
- Segons este acord, el Laboratori Municipal del Servici de Platges analitza i comprova que els productes etiquetats “sense gluten” siguen aptes per a les persones celíaques
- L'acord també contempla la realització d'activitats de promoció i protecció de la salut en matèria d'alimentació saludable
El Laboratori Municipal del Servici de Platges que analitza des de l'any 2001 productes que apareixen en el mercat etiquetats com “sense gluten”, per a comprovar que realment complixen la normativa europea sobre este tema i són aptes per a les persones celíaques, continuarà prestant este servici. Així es desprén de la pròrroga del conveni de col·laboració vigent entre l'Ajuntament i l'Associació de Celíacs de la Comunitat Valenciana (ACECOVA) que ha aprovat hui la Junta de Govern Local.
Este nou acord, impulsat en el marc de la política municipal de promoció i potenciació de la salut de tota la població i a l'empara de les competències locals de protegir la salubritat pública segons la legislació vigent, tindrà una vigència de quatre anys. Durant eixe temps, l'Ajuntament realitzarà les anàlisis pertinents per a controlar la qualitat i idoneïtat dels productes que es publiciten com a “lliures de gluten” per a comprovar que realment són aptes per a la dieta que requerixen seguir les persones celíaques. Per a això, l'esmentat laboratori municipal establirà un pla de treball amb ACECOVA, que representa a 2.560 famílies de la Comunitat Valenciana, i acordarà el tipus de productes i el nombre de mostres que es duran a terme; amb especial atenció en l'anàlisi de productes de forn i brioixeria de xicotets elaboradors, els productes dels quals són susceptibles de patir contaminacions creuades pel fet que no elaboren només estos productes “sense gluten”.
A més, segons l'acord l'Ajuntament actualitzarà les acreditacions que disposa, després d'haver obtingut el juliol de 2023 l'acreditació per part de l'Entitat Nacional d'Acreditació (ENAC), que atorga major fiabilitat als resultats dels assajos realitzats.
D'altra banda, l'Ajuntament també participarà en l'assessorament i la col·laboració per a avançar en la conscienciació social sobre les necessitats que té este col·lectiu perquè puga portar una vida social la més adequada possible a les seues necessitats. En eixe aspecte, tant l'associació com el consistori plasmaran el seu interés de realitzar activitats concretes de promoció i protecció de la salut en matèria d'alimentació saludable com, per exemple, campanyes, tallers, xarrades i conferències sobre la matèria.